Gamberoni reali con crema di ceci su consommé di gamberoni e zucchine
L’ennesimo “Pierangelini dei poveri“
Si contano tante versioni – chiamiamole pure becere scopiazzature – della celeberrima “passatina di ceci con gamberi” di Fulvio Pierangelini quanti sono i cuochi (ed i food–blogger) della Penisola: potevo forse fare eccezione? Certo che no. Mi unisco pertanto alla folta schiera degli emuli, andando a presentare la mia variazione sul tema. Nulla di che: ho semplicemente [...]
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