A proposito di… Südtirol

Südtiroler Herbstimpressionen – II

Colori d’autunno a Bolzano e dintorni

S. Pietro

Alcune immagini senza troppe pretese, giusto per dare un tocco di colore autunnale al mio altrimenti slavato blog e per una modesta dichiarazione d’amore alla mia città. Si raccomanda la massima indulgenza, viste la mia imperizia, la mia non eccelsa attrezzatura e – non ultima – la mia non sempre assoluta sobrietà al momento di scattare.

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Südtiroler Herbstimpressionen

Da Albions a Lajen Ried, tra Val d’Isarco e Val Gardena

Lajen Ried

Qualche scatto effettuato in occasione di una passeggiata ottobrina da Albions (890 m.) a Lajen Ried (Novale di Laion, 760 m.), località all’imbocco della Val Gardena in cui si trovano i „Vogelweiderhöfe“, secondo alcuni il luogo di nascita del poeta Walther von der Vogelweide (1170 ca. – 1230 ca.).
Le immagini, riprese con la mia [...]

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Gostner Schwaige, Seiser Alm (Alpe di Siusi)

Il segreto di Pulcinella

Insalata della Gostner Schwaige

Non ho certo la pretesa di essere io a rivelare al mondo le qualità di Franz Mulser, già Premio Godio 2006, né tantomeno l’esistenza del suo piccolo regno, la malga Gostner Schwaige. Se ne sono già abbondantemente occupate stampa locale e nazionale (a cominciare dal mio quasi omonimo), tanto che stupisce che il nostro non [...]

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Il Graukäse, povero e saporito

Una perla della gastronomia sudtirolese

Graukäse (formaggio grigio)

Sto diventando davvero pigro. Sarà l’estate, ma l’ispirazione ai fornelli è scesa ai minimi storici. Non che per questo mi sia messo a riscaldare obbrobriosi Quattro salti in padella alla morosa, mia cavia prediletta: ne approfitto piuttosto per dare sfogo ad alcune passioncelle gastronomiche, poco impegnative da preparare, ma ugualmente di soddisfazione.
Tra queste, una menzione d’onore [...]

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